Szczecin: restauratorzy planują współpracę z lokalnymi dostawcami

Krótko

Szczecin Convention Bureau zapowiada giełdę kooperacyjną dla szczecińskich restauratorów oraz producentów i dostawców z regionu. Ma ona ułatwić znalezienie partnerów do współpracy. To kolejny krok po warsztatach o odpowiedzialnej gastronomii w Bałtyckim Porcie Kultury.

W spotkaniu zorganizowanym przez Szczecin Convention Bureau uczestniczyło ponad 20 przedstawicieli szczecińskich restauracji. Pracowali w grupach, wymieniali doświadczenia i szukali rozwiązań do zastosowania w codziennym prowadzeniu lokali.

Jednym z celów opisanych w komunikacie UM Szczecin jest skracanie łańcuchów dostaw przez bezpośrednią współpracę restauratorów z lokalnymi producentami.

Fot. UM Szczecin

Ilustracja wykorzystana w artykule pochodzi z zewnętrznego źródła (UM Szczecin). W przypadku zastrzeżeń dotyczących praw do zdjęcia prosimy o kontakt z redakcją.